Tiêu trắng

Hạt tiêu trắng được làm từ hạt tiêu đen, vốn được mệnh danh là “vua của các loại gia vị”. Tên khoa học của hạt tiêu trắng là “piper nigrum”, thuộc họ Hồ tiêu. Công dụng chính của hạt tiêu trắng trong đời sống là làm tăng hương vị của món ăn. Tuy nhiên, theo một số người, hạt tiêu trắng đem lại ít hương thơm hơn khi so sánh với hạt tiêu đen. Tuy nhiên, hạt tiêu trắng xay nhuyễn là lựa chọn hữu ích và được sử dụng nhiều trong các món ăn sáng màu như nước sốt trắng hay khoai tây nghiền, pha chế các loại nước uống khai vị.